SÛRETÉ DES INDUSTRIES AGRO ALIMENTAIRES
Solarisq, des solutions pour assurer la protection de vos sites de production agro-alimentaire
Depuis les années 2000, les industries agro-alimentaires doivent se conformer aux exigences du référentiel IFS* Food chapitre 6 – Food Defense** – /BRC*** /FSSC 22000****) pour faire face aux risques intentionnels, criminels ou terroristes de contaminations alimentaires.
Cette réglementation vise à établir un plan de Food Defense ( identification du contexte, analyse de risques, mesures de protection et politique sûreté en place, évaluation des zones vulnérables, sensibilisation du personnel…) et d’identifier les solutions physiques, électroniques et humaines efficaces pour protéger votre chaîne alimentaire.
Les compétences alliées aux expériences professionnelles de l’équipe de SOLARISQ, ont permis d’assister nos clients à la mise en œuvre de leur sûreté pour plus 50 sites industriels agro-alimentaires en France de grands renoms, contribuant ainsi à leur certification « Food Defense ».
*IFS : International Featured Standard est un référentiel d’audit, créé en 2003, qui certifie les fournisseurs d’aliments des marques de distributeurs. Elle est basée sur la norme ISO 9001 et le système HACCP.
**FOOD DEFENSE : Traduit de l’anglais-La défense alimentaire est la protection des produits alimentaires contre la contamination intentionnelle ou l’adultération par des agents biologiques, chimiques, physiques ou radiologiques introduits dans le but de causer des dommages.
***BRC : BRC Food (British Retail Consortium) est un référentiel britannique destiné aux fournisseurs de produits alimentaires vendus sous marques propres ou sous marques de distributeurs MDD. Le référentiel BRC adopte une approche complète visant à l’intégrité des produits alimentaires,
**** FSSC 22000 : La certification FSSC 22000, basée sur la norme ISO 22000, combine les exigences mutualisées des distributeurs et des industriels en matière de sécurité des aliments.
Quelles sont les prestations de Solarisq pour optimiser la sûreté de votre chaîne alimentaire ?
- Analyse de risques
- Diagnostic de sûreté
- Élaboration et mise en place d’un plan de sûreté
- Études techniques avant-projet et projet définitifs
- Assistance de passation de contrats de travaux
- Formation du personnel (Référentiel Food Defense, système de management de la sûreté, gestes élémentaires de sûreté, maîtrise des protections de sûreté…)
Notre démarche sûreté repose sur l’approche du CNPP (R81-R82-D83 etc..), sur une approche terrain importante et enfin sur l’élaboration d’outils d’aide au diagnostic conçus par nos soins :
Pourquoi faire appel à Solarisq ?
- Parfaite connaissance du référentiel IFS/BRC du Food Defense depuis sa genèse en 2012
- Expertise de l’équipe en sûreté électronique et physique depuis 30 ans (vidéoprotection, contrôle d’accès, protections périmétriques, systèmes anti-intrusion, postes de supervision…)
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et des flux de circulation liés à votre process
- Formateur auprès d’organismes certificateurs (Eurofins Certifications)